El Cajón del Maipo es el valle cordillerano más cercano a Santiago: sigue el curso del río Maipo hacia la cordillera, pasando por San José de Maipo, San Alfonso, San Gabriel y otros pueblos de la comuna de San José de Maipo. En poco más de una hora desde la ciudad el paisaje cambia por completo: cerros altos, río, bosque nativo y, en invierno y primavera, cumbres nevadas.
Es un destino para todo tipo de viaje. Hay aventura para quienes buscan adrenalina, rutas de trekking y miradores para quienes prefieren caminar, baños termales y lagunas en la parte alta, y cocinerías, cafés y emprendimientos locales para terminar el día. Aquí reunimos lo que puedes hacer en el Cajón, ordenado por tipo de experiencia.
Algunas actividades dependen de la temporada: el rafting y los accesos a la alta cordillera cambian según el caudal del río, la nieve y el estado de los caminos. Consulta siempre con cada prestador antes de ir.
Aventura
El río Maipo es uno de los lugares más conocidos de la zona central para hacer rafting, con recorridos que se adaptan a quienes lo prueban por primera vez. Además hay canyoning en quebradas y cursos de agua, cabalgatas por senderos de montaña, trekking guiado y otras actividades al aire libre.
Elige siempre operadores registrados: las actividades de turismo aventura deben estar inscritas en Sernatur, y en Experiencias Paseito solo publicamos las que informan su número de registro.
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Gastronomía
A lo largo del camino hay cocinerías, restaurantes de campo, cafés y cervecerías artesanales. Las empanadas, las sopaipillas y los platos contundentes después de un día al aire libre son parte de la visita, y muchos locales trabajan con productos de la zona.
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Naturaleza y experiencias
En la parte alta del Cajón están algunos de sus paisajes más conocidos: el Embalse El Yeso, el Monumento Natural El Morado y los baños termales de montaña. Más abajo hay miradores sobre el río, senderos para caminar y, lejos de las luces de la ciudad, buenos cielos para observar estrellas.
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Comercio local
Artesanía, mermeladas, miel, productos de campo y tejidos: en los pueblos del Cajón hay emprendedores que venden directamente lo que producen. Comprarles es una buena forma de llevarse un recuerdo y apoyar a la comunidad.
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